Receita de Arroz Carreteiro

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido (sobras do churrasco)
• 1 xícara de feijão cozido (sobras do churrasco)
• 1 xícara de carne (sobras do churrasco: linguiça, cordeiro, frango, etc.)
• 1 cebola picada 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta ao gosto
• 1 ovo batido (opcional)

Modo de Preparo

1 – Refogue a cebola e o alho: em uma panela grande, acrescente o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2 – Adicione a carne: acrescente a carne picada e cozinhe até ficar bem misturada com a cebola e o alho.

3 – Junte o arroz e o feijão: adicione o arroz cozido à panela e misture bem.

4 – Tempero: acrescente o sal, a pimenta e a cebolinha picada. Misture novamente.

5 – Acrescente o ovo (opcional): se quiser, adicione o ovo batido e misture bem.

6 – Finalize: cozinhe por mais 2-3 minutos e… prontinho!

Dicas e variações

• Use as sobras do churrasco que você tiver na geladeira. Quanto mais variedade, melhor!
• Adicione outros ingredientes, como pimenta, cebola em cubos, ou até mesmo um pouco de vinho branco.
• Experimente substituir o azeite por manteiga ou óleo de oliva para dar um toque diferente.
• Sirva com um ovo frito por cima, para uma textura extra criativa.

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