Receita de Peito de Frango na Brasa Enrolado em Bacon
Prepare um prato suculento por dentro e crocante por fora — e com aquele sabor defumado irresistível do bacon
Ingredientes:
– 2 peitos de frango sem osso
– 200 g de bacon em fatias finas (preferencialmente tipo americano)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Páprica doce ou defumada (
– Alho em pó ou 2 dentes de alho amassados
– Palitos de dente ou barbante culinário
Modo de Preparo:
Prepare o frango:
1. Corte os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento, formando filés grossos ou tiras largas.
2. Tempere com sal, pimenta, alho e páprica. Deixe marinando por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Enrole com bacon:
3. Pegue cada pedaço de frango e enrole com 2 a 3 fatias de bacon, cobrindo bem.
4. Use palitos de dente ou barbante para prender as pontas e manter o bacon no lugar.
Hora da brasa:
5. Leve à grelha em fogo médio e deixe por cerca de 15 a 20 minutos, virando de tempos em tempos até o bacon dourar e o frango cozinhar por completo.
6. Retire os palitos ou o barbante antes de servir.
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