Receita de Provolone Assado na Brasa
Se você é fã de queijo, essa receita de provolone assado é perfeita para o seu próximo churrasco!
Ingredientes:
– 1 peça de provolone (cerca de 300g)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Orégano e pimenta-do-reino a gosto
– Ramos de alecrim (opcional)
– Mel ou geleia de pimenta (opcional, para acompanhar)
Modo de Preparo:
1 – Prepare o queijo: coloque o provolone sobre uma folha de papel-alumínio e faça alguns cortes superficiais na superfície, para que o tempero penetre.
2 – Tempere: pincele o azeite sobre o queijo e salpique orégano e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione ramos de alecrim para um aroma extra.
3 – Asse na brasa: coloque o provolone embrulhado no papel-alumínio sobre a grelha da churrasqueira, em fogo médio. Deixe assar por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo começar a derreter e ficar levemente dourado.
4 – Finalização: retire o provolone da grelha e desembrulhe com cuidado. Sirva quente, regado com um pouco de mel ou geleia de pimenta, se desejar.
Dica: sirva com pães artesanais e vinhos encorpados para uma experiência completa!
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