Receita de Vinagrete Tradicional
O vinagrete é um acompanhamento clássico do churrasco que mistura ingredientes e condimentos especiais para dar um sabor único e aromático às carnes.

Shutterstock
Ingredientes
– 2 tomates maduros
– 1 cebola média
– 1 pimentão verde (opcional)
– 1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco ou tinto
– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha e cebolinha a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Preparação dos ingredientes
– Lave bem os tomates e o pimentão (se estiver usando).
– Corte os tomates em cubinhos pequenos, retirando as sementes.
– Descasque a cebola e corte-a em cubinhos pequenos.
– Se optar por usar o pimentão, retire as sementes e corte-o também em cubinhos pequenos.
– Pique a salsinha e a cebolinha finamente, se for utilizar.
- Mistura dos ingredientes
– Em uma tigela grande, coloque os tomates, a cebola e o pimentão picados.
– Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, se estiver usando.
- Tempero
– Regue os ingredientes com o vinagre e o azeite de oliva.
– Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados e temperados.
- Descanso
– Deixe o vinagrete descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores e deixa o tempero mais apurado.
- Servir
– Retire da geladeira e sirva como acompanhamento para o churrasco.
Dicas
– Você pode adicionar outros ingredientes como pepino ou cenoura ralada para variar o sabor e a textura do vinagrete.
– Experimente usar diferentes tipos de vinagre (balsâmico, de maçã) para dar um toque especial ao seu vinagrete.