Dicas de tempero caseiro para Carnes Maturatta: Simplicidade e Originalidade
Tempero Clássico para Carne
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 2 colheres de chá de alho em p
- 1 colher de chá de cebola em pó
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes, polvilhe sobre a carne e deixe marinar por 30 minutos antes de grelhar.
Dica: Este tempero é ideal para picanhas, costelas e entrecôtes.
Tempero de Ervas e Alho
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 3 dentes de alho frescos moídos
Modo de Preparo:
Combine os ingredientes, esfregue o tempero na carne e deixe descansar por 1 hora antes de grelhar.
Dica: Esse tempero vai bem com fraldinha, peito de frango e até mesmo legumes grelhados.
Tempero Picante
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta caiena (ou a gosto)
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
Modo de Preparo:
Aplique o tempero na carne e deixe marinar por 30 minutos para intensificar o sabor.
Dica: Ideal para quem gosta de um toque picante em carnes como costela e entrecôte.
Tempero de Mostarda e Mel
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de mostarda em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de tomilho seco
Modo de Preparo:
Combine os ingredientes, aplique na carne e deixe marinar por 1 a 2 horas.
Dica: Perfeito para costelas e peito de frango, esse tempero proporciona um equilíbrio delicioso entre doce e picante.
Tempero de Gengibre e Shoyu
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
Modo de Preparo:
Aplique na carne e deixe marinar por 1 a 2 horas.
Dica: Perfeito para frango e porco, esse tempero traz uma combinação umami e adocicada que realça o sabor da carne.
Tempero de Chimichurri
Ingredientes:
- 1 xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de orégano fresco ou 2 colheres de sopa de orégano seco
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha (opcional)
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes, deixe na geladeira por 1 hora antes de usar.
Dica: Perfeito para carnes grelhadas como picanha e costela.